火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧，所造成财产损失或人身伤亡的事故。没有造成损失或伤亡的燃烧现象称为火情或火警。火灾都是有小到大发展起来的，一般发展过程分燃烧、稳定燃烧、扩大燃烧及熄灭四个阶段。初燃阶段燃烧不稳定，温度低，火焰不高，燃烧面积小。稳定燃烧阶段放出大量热量，进一步促使可燃物发生分解，燃烧开始稳定，温度上升，燃烧猛烈，辐射热量大。扩大燃烧阶段燃烧面积大，温度更高，辐射热更强，以致引燃邻近可燃物，火灾扩大。熄灭阶段可燃物急剧氧化，基本上燃烧已尽，并逐渐熄灭，不需扑救即自灭。
由此可见，有效地扑灭火灾，应在火灾的初燃阶段，或者在稳定的燃烧阶段，否则成功率是很低的。加油站消防工作方针也是基于这个基础。加油站消防应根据国家消防条例总则提出的“以防为主，防消结合”的方针。消防实质上是一种无形的增产节约。
加油站灭火作战预案的确定
为取得加油站灭火战斗的主动权，有效地扑救火灾，减少火灾损失，平时应作好灭火作战准备，根据加油站的具体情况制订出灭火作战预案，编制图表说明，作为训练和实战的主要依据，其主要内容包括：
(1)组织领导和指挥系统。
(2)加油站地理位置，储罐位置数量和容积，加油机位置及数量，输油管线走向，其他油品等可燃物的存放地点、数量。
(3)建筑物的结构形式、耐火等级、面积、高度、内部设施及相互间的距离。
(4)灭火作战人员的配备、分工，警卫力量的布置，物资抢救、人员疏散措施及相应的操作程序。
(5)各种消防器材的数量、摆放位置、应急补充措施。
(6)对外通讯联络及外援力量的部署、指挥等。
加油站发生火灾后应注意的事项：
加油站发生火灾后，应采取积极主动的方法，就地取用灭火器材，把火灭掉。如火势蔓延，在采取有效防范措施的同时，尽快向消防部门报警。
(1)主动切断电源，停止一切作业，关闭阀门
(2)按照灭火预案迅速组织灭火。根据各自的分工，该报警的要报警，不能延误战机。
(3)有秩序地疏散人员、车辆，进出口两侧要有人监视和控制。
(4)及时收理票证、现金等贵重物品。
(5)引导外部力量支援。
加油站火灾的扑救方法
1．加油站收发作业中车辆火灾的扑救
(1)收油时发生火警，必须立即扑救，同时关闭油罐车放油阀门，必要时将车迅速撤离现场。
(2)如果是车辆在加油中油箱口着火，可用石棉毯将油箱口堵严，使火窒息。或干粉灭火器扑灭。
(3)如果是摩托车发动机着火，应停止加油，设法将油箱盖盖上，然后用灭火器将火扑灭。
(4)车辆发生火灾，一时不能扑灭时，必须边扑救，边将车撤离油站，继续扑救。同时指挥在场车辆迅速疏散，防止蔓延。
2．扑救油罐汽车火灾的方法
(1)若油罐汽车在卸油时起火，应首先停止卸油，迅速驶离现场，再进行扑救。
(2)如果是油罐车罐口着火，可首先停止卸油，用石棉毯将罐口盖上，或使用其他覆盖物(如湿棉衣、湿麻袋)堵严罐口将油火扑灭。当火势较猛时，应使用灭火器对准罐口将火扑灭。
3．站房或操作室内火灾的扑救
(1)首先应停止加油，切断电源，关闭油罐阀门。
(2)组织人员迅速用灭火器扑救。
(3)指挥加油车辆立即驶离加油站。
4，敞口容器内油品火灾的扑救
敞口容器蒸发面积大，如果用油盆装汽油清洗汽车或其他机械的零件是很容易发生火灾的。当敞口容器内的油品发生火灾时，其扑救方法如下：
(1)不可用水浇，不要急于将盆内的零件取出，防止取零件时将油火带出盆外或将油火飞溅到人身上，或在取零件时将油盆翻倒，将油火四处流散，给扑救带来困难。
(2)用加油站的干粉，或泡沫、二氧化碳灭火器进行扑救。
(3)也可用石棉被或浸过水的棉被、麻袋等覆盖着火容器，使油火窒息。
5．电气火灾的扑救
(1)发生电气火灾时，首先应切断电源，然后用二氧化碳或干粉灭火器扑灭。
(2)电气火灾严禁用泡沫灭火器、水和湿棉被进行灭火。
(3)当无法切断电源时，灭火人员应身着耐火并绝缘的鞋靴、服装，防止触电。然后用二氧化碳灭火器或干粉灭火器直接向电气着火源喷射灭火剂灭火，并应尽快设法切断电源，然后全面灭火。
6．加油站因油蒸气燃烧或爆炸， 威胁整个加油站安全时， 应采取以下程序扑救
(1)立即停止加油，关闭阀门，切断电源。
(2)清理疏通站内或站外消防道路，并进行火灾报警。
(3)指挥加油车辆迅速驶离加油站，并派人在交*路口等待和引导消防车。
(4)组织在场人员利用站内现有灭火器材扑灭火灾，同时转移油桶等小型储油容器，最大限度地减少火灾损失。
(5)配合消防队按预定方案投入灭火战斗。
7．人身上着火的扑救
当人身上着火时，常惊慌失措或急于找人解救拔脚就跑，这种方法是错误的。因为人身上粘上油火时，一般是先烧衣服，如果人一跑，着火的衣服得到充足的空气，火就会更猛烈地燃烧起来。另外，着火的人一跑，势必将火种带到经过的地方，有可能扩大火灾。因此，人身上着火应注意以下几点：
(1)衣服能脱下来时，就应迅速地脱下，浸入水中，或用脚踩灭，或用灭火器、水扑灭。
(2)如果衣服来不及脱，可就地打滚，把火扑灭。
(3)如果有两个以上人在场，未着火的人要镇定沉着，立即用随手可以拿到的麻袋、衣服、扫帚等朝着火人身上的火点覆盖、扑打或浇水，或帮他脱下衣服，但应注意，不能用灭火器向人身体上喷射，以免扩大伤势。
液化石油气(LPG)加气站火灾的扑救
LPG火灾的扑救主要是指对初期火灾的临场扑救。常采取的措施如下。
1．堵塞泄漏， 杜绝火种
消除液化石油气的泄漏，杜绝火种的产生，这是消除其火灾蔓延最重要的步骤。无论火灾是否发生，当液化石油气继续从工艺装置中外泄时，都要立即采取措施将泄漏点控制住，同时切断电源和严禁一切明火的发生。
(1)关闭漏点管道上的阀门时，应站在上风向，并离开气雾区。要尽可能把距漏点最近的上游阀门关闭。
(2)对产生泄漏还没有着火的情况，堵漏时要严防着火，不得使用非防爆电器，禁止金属物品之间产生撞击和碰撞，并在四周设立警戒区，警戒区内不得有任何火源存在。
2．控制火区， 扑灭火灾
在切断气源的同时，即应启用消防器材，用喷雾水枪驱散LPG气体，向火区喷发干粉或二氧化碳灭火剂，以阻断空气与火苗及液化石油气的继续接触，即使气源未能彻底切断，此项工作也要进行。
3．严密组织， 指挥得当
发生LPG火灾，加气站现场工作人员应保持冷静，理智处置，迅速采取相应对策，及时报警。站长应立即担负起组织扑救的责任，作到准确判断火情，合理调度指挥，正确采取对策，按灭火预案进行灭火。
