1. 粮食、油料仓库严禁烟火。 2. 起油锅时不准离人,要集中思想、正确掌握油温,防止外溢或过热而引起火灾。 3. 煤灶周围不准堆放过多的燃料,操作时不准离人,工作结束后及时清扫残渣,关好灶门。 4. 及时清除烟罩和灶台上的油污。 5. 严格执行操作规定,经常检查电器、机械设备的完好状况。各种电动机械用毕后应立即切断电源。 6. 厨房内一切电器设备和电源开关,不准用湿手的铁器等导电物品去开关,不准私拆私装。 7. 熟练掌握消防器材的使用方法和防火灭火知识。
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