一、 安全小组(又称风险控制小组)，是在公司总经理的领导下，具体负责公司消防安全工作的责任单位。由公司各部门热心消防安全工作、经过必要消防安全培训的同事组成。是经公司授权，负责公司日常各项消防安全管理工作的组织，即公司的义务消防组。
二、 公司为安全小组配备手提式ABC干粉灭火器，消防水枪、水带，应急手电，急救箱等相应的消防器材与装备用于消防安全工作。
三、 每位安全小组及公司员工必须熟悉消防的基本常识，防火、灭火的基本常识，熟悉市场的消防通道、重点部位，熟悉市场消防设施、器材的使用功能与分布情况，熟练掌握公司配置的各种消防设施、器材。
四、 安全小组全体成员应根据当地的要求，按总部的布置，每季度安排一次训练和消防知识的业务学习，并达到公司规定的标准。
五、 公司应充分利用对消防设施、器材等的维护、检查，提高每一位同事的实际操作技能。积极同当地消防部门联系，安排安全小组成员接受消防灭火技能和专业知识培训。并以知识竞赛、问卷等方式定期举行消防安全知识考核并予以一定的奖惩。
六、 设立培训档案作为奖惩与评估依据。并积极推广其中的先进经验与技能。
七、 根据消防安全管理的规定与总部的要求，切实抓好每季度的消防演练，从中发现所存在的不足之处，并不断吸取经验教训，积极采取各种改进措施，提高安全小组成员及全体同事的疏散顾客、自救和灭火的能力，完善公司的灭火预案和应急疏散预案。
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