? 1、宿舍应保持通风、干燥、有防蚊蝇措施。
? 2、生活办公设施要有专人管理,定期清扫,消毒,保持室内整齐、清洁卫生。
? 3、炎热地区应有降温防暑措施,防止中暑。
? 4、合理安排作息时间,实行工间休息制度,早晚干活,中午延长休息时间等。
? 5、加强饮食卫生管理,防止食物中毒:
? 1>把好食品采购验收关,从正规渠道购买符合卫生要求的食品、原料;
? 2>半成品、熟食等食品一定要煮熟煮透;
? 3>食品、原料、器具的存放,必须生熟分开,防止交叉污染;
? 4>食品加工工具,容器和餐饮具,应经常清洗、消毒;
? 5>食品加工后应当尽快食用;
? 6>食堂工作人员要持健康证上岗,有良好卫生习惯;
? 7>不食用发霉,变质食品,谨慎食用海(水)产品,四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆等有潜在危险的食品以及主食(如凉菜)、熟食(如猪头肉)等易被细菌感染食品;
? 8>防止亚硝酸钠中毒,由于其外观、味道、溶解性等许多特征与食盐极为相似,很容易被误作为食盐食用,导致中毒事故;
? 9>保持环境卫生干净整洁,避免苍蝇、蟑螂、老鼠等污染食品。
? 6、应提供符合卫生标准的饮用水,避免多人共用一个饮水器皿。
7、供给含盐饮料,补偿高温作业工人因大量出汗而损失的水分和盐分。
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